গুণ মাংস কাটার মেশিন & রান্নার পাত্র কারখানা

মাংস মিশ্রণকারী সিরিজের প্রধানত চারটি বিভাগ রয়েছে: ১. স্ট্যান্ডার্ড মাংস মিশ্রণকারী২. ভ্যাকুয়াম মাংস মিশ্রণকারী৩. রেফ্রিজারেটেড ভ্যাকুয়াম মাংস মিশ্রণকারী৪. উত্তপ্ত ভ্যাকুয়াম মাংস মিশ্রণকারীআজ, আমরা ভ্যাকুয়াম মাংস মিশ্রণকারীর উপর মনোযোগ দেব, যার প্রয়োগের ক্ষেত্র সবচেয়ে বিস্তৃত, এবং এর সাধারণ ত্রুটিপূর্ণ স্থানগুলো এবং কীভাবে সেগুলি প্রতিরোধ ও সমাধান করা যায় তা নিয়ে আলোচনা করব। ১. উপযুক্ত ভ্যাকুয়াম স্তর অর্জন করতে না পারা সম্ভাব্য কারণ ও সমাধান:১. সিলিন্ডার ঢাকনার গ্যাসকেটের সিলিং পরীক্ষা করুন – কোনো বায়ু লিক হচ্ছে কি?২. ডিসচার্জ ডোর গ্যাসকেটের সিলিং পরীক্ষা করুন – কোনো বায়ু লিক হচ্ছে কি?৩. উপরের দুটি স্থানে সবকিছু ঠিক থাকলে, ভ্যাকুয়াম পাম্পে কোনো ত্রুটি আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন।কোনটি ভালো – তেল-ভিত্তিক ভ্যাকুয়াম পাম্প নাকি জল-সঞ্চালন ভ্যাকুয়াম পাম্প? এর সুবিধা ও অসুবিধাগুলো কি কি?বেশিরভাগ লোক জল-সঞ্চালন ভ্যাকুয়াম পাম্প বেছে নিতে পছন্দ করে কারণ এটি জল এবং অপরিষ্কারতা বেশি সহ্য করতে পারে, ফলে এতে ত্রুটি হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে। তবে, এর সুস্পষ্ট দুর্বলতাও রয়েছে: কম ভ্যাকুয়াম স্তর এবং শীতকালে দুর্বল কর্মক্ষমতা, যদি না অ্যান্টিফ্রিজ যোগ করা হয়।একটু চিন্তা করুন – ভ্যাকুয়াম সরঞ্জামের জন্য, যদি এটি প্রয়োজনীয় ভ্যাকুয়াম স্তর অর্জন করতে না পারে, তবে এটি কিনে কোনো লাভ নেই।অন্যদিকে, তেল-ভিত্তিক ভ্যাকুয়াম পাম্প উচ্চ ভ্যাকুয়াম স্তর অর্জন করতে পারে, তবে এটি জল এবং অপরিষ্কারতার প্রতি সংবেদনশীল, যা সহজেই ত্রুটি ঘটাতে পারে।এই সমস্যাটি কীভাবে সমাধান করবেন?আমাদের ভ্যাকুয়াম মাংস মিশ্রণকারী, ভ্যাকুয়াম টাম্বলার এবং অন্যান্য ভ্যাকুয়াম সরঞ্জাম একটি ভ্যাকুয়াম পরিস্রাবণ সিস্টেমের সাথে সজ্জিত। প্রতিদিন ব্যবহারের পরে এই সিস্টেমটি পরিষ্কার করা নিশ্চিত করে যে জল এবং অপরিষ্কারতা ভ্যাকুয়াম পাম্পে প্রবেশ করবে না। ২. অসম মিশ্রণ কারণ ও সমাধান:১. প্যাডেল ব্লেডগুলি খুব ছোট বা খুব খাটো কিনা তা পরীক্ষা করুন।২. ব্লেডগুলির কোণ সঠিকভাবে ডিজাইন করা হয়েছে কিনা এবং মিশ্রণের সময় কোনো ডেড জোন আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন।৩. ব্লেডগুলি নীচে ঘষতে পারে কিনা বা ব্লেড এবং ট্যাঙ্কের নীচের মধ্যে বড় ফাঁক আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন।৪. মিশ্রণ ট্যাঙ্কের নকশা পরীক্ষা করুন – ব্লেডগুলি কি খুব কাছাকাছি?ইউনিফর্ম, ডেড-জোন-মুক্ত মিশ্রণ নিশ্চিত করতে, এই বিষয়গুলো গুরুত্বপূর্ণ।আমাদের নকশার ক্ষেত্রে, ব্লেডগুলি পুরু, বড় এবং লম্বা। ট্যাঙ্কের নীচে দুটি অর্ধবৃত্তে আকৃতির এবং ব্লেড-থেকে-নীচের ফাঁক ছোট, যা কোনো মৃত কোণ ছাড়াই সম্পূর্ণ এবং সমান মিশ্রণের অনুমতি দেয়। ৩. দুটি শ্যাফ্ট 'লক আপ' করা এবং কাজ না করা অনেক গ্রাহক এই সমস্যাটি উপেক্ষা করেন, তবে এটি আসলে খুবই গুরুত্বপূর্ণ।যখন দুটি শ্যাফ্ট কাজ করা বন্ধ করে দেয়, বৈদ্যুতিক সুইচ ত্রুটিগুলি পরীক্ষা করার পাশাপাশি, সম্ভবত উভয় শ্যাফটের প্রান্তে দুর্বল সিলিং, যা জল প্রবেশ করতে এবং বিয়ারিংগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে দেয়।অতএব, মেশিনের সঠিক কার্যকারিতার জন্য শ্যাফ্ট-এন্ড সিলিং অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তবে ব্যবহারকারীরা সরাসরি এটি দেখতে পারে না – আপনি কেবল এই বিষয়গুলো বিবেচনা করে মূল্যায়ন করতে পারেন:- প্রস্তুতকারকের ব্যবসার অবস্থান- সরঞ্জামের কনফিগারেশন এবং কারিগরি দক্ষতা- উপাদানের পুরুত্ব- ব্র্যান্ডের খ্যাতি এবং ব্যবহারকারীর প্রতিক্রিয়া    

বাটি কাটার বিভিন্ন ধরণের ব্যবহার রয়েছে এবং এটি বেশিরভাগ খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সংস্থাগুলির উত্পাদন কর্মশালায় পাওয়া যায়। আপনার যদি বাও, পেঁয়াজ, চাইনিজ বাঁধাকপি, সেলারি ইত্যাদি উপাদানগুলি বা বান বা ডাম্পলিং তৈরির জন্য ছোট ছোট দানাদার আকারে কাটার প্রয়োজন হয় - এই মেশিনটি সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি তাজা মাংস অনিয়মিত মাংসের দানাদার আকারে কাটতে চান - এই মেশিনটি কাজ করে। আপনি যদি ভেজা পোষা খাবারের উৎপাদন করেন - এই মেশিনটি উপযুক্ত। আপনি যদি বিভিন্ন মাংস এবং স্টার্চ একটি অভিন্ন পেস্টে মেশাতে চান - আবার, এটি উপযুক্ত। আপনি যদি আলু ভর্তা, ইয়াম ভর্তা, বা তারো পেস্ট তৈরি করতে চান - এটি সঠিক সরঞ্জাম। আপনি যদি লাল বিন পেস্ট বা মুগ বিন কেক তৈরি করেন - এটি এখনও কাজ করে।সুতরাং, আপনি কি উপাদান কাটতে বা ইমালসিফাই করতে চান? আমাদের জানান!আজকের নিবন্ধটি মূলত বাটি কাটার ব্যবহারের সময় ঘটতে পারে এমন সাধারণ ত্রুটিগুলি এবং সেগুলি কীভাবে এড়ানো বা সমাধান করা যায় তার রূপরেখা দেওয়ার লক্ষ্য রাখে। আমরা আশা করি এই তথ্য সহায়ক হবে। ১. ছুরি শ্যাফ্ট বিয়ারিং বিভাগ বাটি কাটারের মূল বিষয় হল ছুরি শ্যাফ্টের সিলিং। অনেক ব্যবহারকারী দেখেন যে অপারেশন চলাকালীন বিয়ারিং জল গ্রহণ করে। লক্ষণগুলি হল: উচ্চ শব্দ এবং গরম হওয়া। এর মূল কারণ হল ছুরি শ্যাফ্টের দুর্বল সিলিং। দীর্ঘ ব্যবহারের পরে, ফাঁকগুলি বৃদ্ধি পায়, যার ফলে জল বিয়ারিংয়ে প্রবেশ করতে পারে।এই সমস্যাটি কীভাবে এড়ানো যায়:১. ছুরি শ্যাফটের সঠিক সিলিং এবং জলরোধী নকশা।২. উচ্চ-মানের বিয়ারিং, তেল সীল এবং ও-রিং ব্যবহার করুন। ২. বটম পট বিয়ারিং বেশিরভাগ বটম পট বিয়ারিং ব্যর্থতা জলের প্রবেশের কারণে হয়। মেশিন ব্যবহারের পরে, বিশেষ করে পরিষ্কার করার সময়, উচ্চ-চাপের জল দিয়ে সরাসরি পাত্রের নীচে স্প্রে করা এড়িয়ে চলুন। এর ফলে জল বিয়ারিংয়ে প্রবেশ করতে পারে।যদি কোনো ত্রুটি দেখা দেয়: আপনি সেই বিভাগ থেকে উচ্চ শব্দ শুনতে পাবেন।প্রতিরোধ টিপস:১. চমৎকার সিলিং এবং জলরোধী নিশ্চিত করুন।২. স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করতে উচ্চ-মানের বিয়ারিং ব্যবহার করুন। ৩. উপাদান লিক দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের পরে, পাত্রের কভারের গ্যাসকেট ক্ষয় হয়, যার ফলে লিক হয়।সমাধান: আপনি যদি পিছনের সাপোর্ট বন্ধনীটি সামঞ্জস্য করতে না চান তবে কেবল একটি নতুন দিয়ে পাত্রের কভার গ্যাসকেটটি প্রতিস্থাপন করুন। ৪. ইনভার্টার প্যানেল ত্রুটি যদি ইনভার্টার প্যানেল ত্রুটিপূর্ণ হয়, তবে আমাদের বাটি কাটার (সমস্ত মডেল) চালানো বন্ধ করার দরকার নেই - মেশিনটি তখনও চলবে, যদিও ঘূর্ণন গতি প্রদর্শিত হবে না।আমরা গতির নিয়ন্ত্রণের জন্য ইনভার্টার প্যানেলের ঘূর্ণমান নব ব্যবহার করার পরামর্শ দিই না। পরিবর্তে, আমাদের মেশিনগুলিতে একটি পৃথক গতি নিয়ন্ত্রণ সুইচ লাগানো আছে।তবে, আপনার মেশিনে যদি আলাদা কন্ট্রোল সুইচ না থাকে, তবে মেশিনটি শুরু এবং পরিচালনা করার জন্য ইনভার্টার প্যানেলটি প্রতিস্থাপন করতে হবে।ইনভার্টার প্যানেল ব্যর্থতার প্রধান কারণ: পরিষ্কার করার সময় প্যানেলে জল প্রবেশ করা। ৫. বাটি কাটার ব্লেডের ক্ষতি ব্লেডগুলি ভোগ্য অংশ। সাধারণত, তারা স্ট্যান্ডার্ড উপাদান কাটার সময় ক্ষতিগ্রস্ত হয় না। তবে, যদি বরফের টুকরা থাকে বা উপাদানগুলি খুব শক্ত হয় তবে ব্লেডটি ভেঙে যেতে পারে এবং অকেজো হয়ে যেতে পারে।গুরুত্বপূর্ণ টিপ: ব্লেড ধারালো করার সময়, কাটিং এজ ক্ষতিগ্রস্ত না হওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন। যদি ব্লেড এবং কাটিং বাটির মধ্যে ফাঁক খুব বড় হয়ে যায় তবে কাটিং এবং ইমালসিফাইং কর্মক্ষমতা হ্রাস পাবে। ৬. ডিসচার্জ ডিভাইস ঘোরানো না সেন্সর সুইচ এবং ডিসচার্জ মোটর পরীক্ষা করুন।- সেন্সর সুইচটি ক্ষয় হতে পারে এবং পর্যায়ক্রমে প্রতিস্থাপন করতে হবে।- যদি ডিসচার্জ মোটর ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তবে মনে রাখবেন এই বিভাগের জন্য জলরোধী এবং তাপ অপচয় উভয়ই প্রয়োজন।সাবধানে ব্যবহার মেশিনের জীবনকালকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে দিতে পারে এবং ব্যর্থতার হার কমাতে পারে। ৭. বাটি কাটার পাত্র ঘোরানো না বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি একটি ত্রুটিপূর্ণ সেন্সর সুইচের কারণে হয়। ক্ষতিগ্রস্ত হলে, অবিলম্বে এটি প্রতিস্থাপন করুন।টিপ: উৎপাদন বিলম্ব এড়াতে হাতে এক বা দুটি অতিরিক্ত সেন্সর সুইচ রাখুন। ৮. মেশিনের বাম দিক থেকে উপাদান ছিটকে যাওয়া কারণটি সহজ: বাফল প্লেটটি ইনস্টল করা হয়নি। এমনকি ছোট বিবরণও গুরুত্বপূর্ণ। ৯. মেশিনের পিছন থেকে উপাদান লিক হওয়া এটি ছুরি শ্যাফটে বাফলের অভাবের কারণে। বেশিরভাগ নির্মাতারা এটি অন্তর্ভুক্ত করে না - হয় অর্থ বাঁচানোর জন্য বা উদ্ভাবনের অভাবের কারণে।ফলস্বরূপ, কিছু সংস্থা দশ বছর ধরে একই মেশিন তৈরি করে কোনও আপডেট ছাড়াই - দশ বছরের মেশিনটি এক বছরের মতোই, কোনও আপগ্রেড বা উদ্ভাবন ছাড়াই।

শানডং, চীন ২৪ জুন, ২০২৫ যেমন উচ্চ দক্ষতা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সমাধানের জন্য বিশ্বব্যাপী চাহিদা ক্রমাগত বৃদ্ধি, EPS যন্ত্রপাতি, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম একটি নেতৃস্থানীয় প্রস্তুতকারকের,কারখানার জন্য মাংসের উৎপাদনকে রূপান্তরিত করার জন্য ডিজাইন করা শিল্প মাংস প্রক্রিয়াকরণ মেশিনের সর্বশেষ লাইন চালু করার ঘোষণা দিয়েছে, মাংসপেশী দোকান, এবং বিশ্বব্যাপী খাদ্য উদ্ভিদ. ইন্ডাস্ট্রিতে 15 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে, ইপিএস মেশিনারি উচ্চ-কার্যকারিতা মাংস গ্রাইন্ডার, মাংস স্লাইসার, বাটি কাটার, সসেজ উত্পাদন লাইন,এবং হিমশীতল মাংসের কাটা মেশিনপ্রতিটি মেশিন স্টেইনলেস স্টীল 304 দিয়ে নির্মিত, আন্তর্জাতিক স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ এবং ভারী দায়িত্ব ব্যবহারে স্থায়িত্ব নিশ্চিত। "আমরা বিশ্বব্যাপী মাংস প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের জন্য স্মার্ট, কার্যকর এবং স্বাস্থ্যকর সমাধান প্রদানের লক্ষ্য রাখি", বলেন টম, ইপিএস মেশিনের বিক্রয় পরিচালক। "আমাদের মেশিনগুলো গ্রাহকদের উৎপাদনশীলতা বাড়াতে, শ্রম খরচ কমাতে এবং ধারাবাহিক গুণমান প্রদান করতে সাহায্য করে।" ইপিএস মাংস প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামের মূল বৈশিষ্ট্যঃ উচ্চ দক্ষতাঃ মাংস পিষতে, কাটাতে এবং মিশ্রিত করার জন্য 1000 কেজি / ঘন্টা পর্যন্ত ক্ষমতা। বহুমুখিতা: গরুর মাংস, মুরগি, মাছ, শূকরমাংস এবং অন্যান্য মাংসের পণ্যগুলির জন্য উপযুক্ত। কাস্টমাইজেশন উপলব্ধঃ ইপিএস আপনার উত্পাদন প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে কাস্টমাইজড সমাধান সরবরাহ করে। স্বয়ংক্রিয়তাঃ সসেজ তৈরি এবং মাংস কাটা জন্য সম্পূর্ণ এবং অর্ধ-স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন লাইন উপলব্ধ। গ্লোবাল শিপিং ও সাপোর্টঃ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য, রাশিয়া এবং সৌদি আরব সহ ৮০ টিরও বেশি দেশে মেশিন রপ্তানি করা হয়েছে। বিশ্বব্যাপী মাংস শিল্পে একজন বিশ্বস্ত সরবরাহকারী ইপিএস মেশিনারি খাদ্য এবং মাংস প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামগুলির একটি নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারী হিসাবে একটি শক্তিশালী খ্যাতি অর্জন করেছে, খাদ্য উত্পাদন, খাদ্য সরবরাহ এবং রেস্তোঁরা সরবরাহ খাতের ক্লায়েন্টদের সাথে।সমস্ত মেশিন সিই সার্টিফাইড এবং সর্বোচ্চ কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করার জন্য বিতরণ আগে পরীক্ষা করা হয়.

.gtr-container { font-family: Arial, sans-serif; color: #333; line-height: 1.6; max-width: 800px; margin: 0 auto; padding: 20px; } .gtr-heading { font-size: 18px !important; font-weight: 700; color: #222; margin: 20px 0 10px 0; } .gtr-paragraph { font-size: 14px !important; margin-bottom: 15px; } .gtr-list { font-size: 14px !important; margin-left: 20px; padding-left: 15px; } .gtr-list li { margin-bottom: 8px; } .gtr-highlight { font-weight: 600; color: #0066cc; } সসেজ সম্ভবত মাংস প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের সবচেয়ে জনপ্রিয় পণ্যগুলির মধ্যে একটি। তবে, ঐতিহ্যবাহী উত্পাদন পদ্ধতিতে প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে ম্যানুয়াল শ্রমের প্রয়োজন হয়, যার ফলে কম দক্ষতা এবং ম্যানুয়াল হ্যান্ডলিং দ্বারা সহজে প্রভাবিত হয়, যা গুণমানের তারতম্য ঘটাতে পারে। Shandong EPS ফুড মেশিনারির সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সসেজ উত্পাদন লাইন কাঁচামাল প্রাক-প্রক্রিয়াকরণ, কিমা করা এবং স্টাফিং থেকে শুরু করে ফিলিং, মোচড়ানো, বাষ্প দেওয়া এবং শীতল করা পর্যন্ত সমস্ত প্রক্রিয়া স্বয়ংক্রিয় করে। এই নকশাটি কেবল শ্রমের খরচ কমায় না বরং উত্পাদন দক্ষতা এবং পণ্যের ধারাবাহিকতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে। সম্প্রতি একটি গ্রাহক ঘটনার উদাহরণে, মধ্য প্রাচ্যের একটি মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট আমাদের সসেজ উত্পাদন লাইন বাস্তবায়নের পরে দৈনিক উৎপাদনে ৪০% বৃদ্ধি দেখেছে। প্রতিটি ব্যাচের স্বাদ এবং চেহারা অত্যন্ত সামঞ্জস্যপূর্ণ থাকে, যার ফলে বিক্রয়েও অনুরূপ বৃদ্ধি হয়। আপনি যদি শুকরের মাংস, মুরগি বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক সসেজ তৈরি করেন না কেন, এই উত্পাদন লাইন নমনীয়তা প্রদান করে। নিয়মিত রেসিপি এবং ছাঁচের সাথে মিলিত হয়ে, এটি বিভিন্ন বাজার এবং ভোক্তাদের চাহিদা আরও ভালভাবে পূরণ করতে পারে। অবশ্যই, আপনার যদি এই মেশিনগুলির মধ্যে শুধুমাত্র একটির প্রয়োজন হয়, তবে আমরা আপনাকে সেরা নির্বাচনও সরবরাহ করতে পারি। আমরা বিস্তৃত বিকল্প অফার করি, যার মধ্যে রয়েছে: হিমায়িত মাংস কাটার মিনসার চপার স্টাফিং মিক্সার ভ্যাকুয়াম সসেজ স্টাফার স্বয়ংক্রিয় টুইস্টার স্মোকার/কুকর বরফ জল কুলার ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন আপনার যা দরকার, আমাদের কাছে বিস্তৃত বিকল্প রয়েছে। আপনি যদি একটি দক্ষ, শ্রম-সাশ্রয়ী এবং সময়-সাশ্রয়ী সসেজ উত্পাদন সমাধান খুঁজছেন, অথবা মাংস প্রক্রিয়াকরণের অন্য কোনও পদক্ষেপের জন্য, তাহলে EPS সসেজ উত্পাদন লাইনই হতে পারে আপনার উত্তর।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, মাংস প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির শিল্প দ্রুত বৃদ্ধি লাভ করেছে, যা বিশ্বব্যাপী খাদ্য খাতে উচ্চ-দক্ষতা, স্বাস্থ্যকর এবং স্বয়ংক্রিয় সরঞ্জামের ক্রমবর্ধমান চাহিদার দ্বারা চালিত হচ্ছে। ভোক্তারা যখন সসেজ, মিটবল, বার্গার এবং হিমায়িত মাংসের মতো নিরাপদ এবং আরও প্রক্রিয়াজাত মাংসজাত পণ্যের সন্ধান করে, তখন খাদ্য প্রস্তুতকারকরা বৃহৎ আকারের উত্পাদন প্রয়োজনীয়তা মেটাতে উন্নত সরঞ্জামে ক্রমবর্ধমান বিনিয়োগ করছে। বৈশ্বিক বাজারের চিত্র শিল্প প্রতিবেদন অনুসারে, মাংস প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির বিশ্ব বাজার—যার মধ্যে মাংস পেষার যন্ত্র, বাটি কাটার যন্ত্র, সসেজ স্টাফার, মাংস টাম্বলার এবং মিশুক অন্তর্ভুক্ত—আগামী পাঁচ বছরে স্থিতিশীলভাবে বৃদ্ধি পাবে বলে ধারণা করা হচ্ছে। এই সম্প্রসারণের কারণ হল রেডি-টু-ইট এবং সুবিধাজনক মাংসজাত পণ্যের ব্যবহার বৃদ্ধি, বিশেষ করে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, আফ্রিকা এবং ল্যাটিন আমেরিকার মতো অঞ্চলে। বেল্ট অ্যান্ড রোড ইনিশিয়েটিভের সাথে জড়িত দেশগুলোও শিল্প মাংস প্রক্রিয়াকরণ লাইনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ বাজার হিসেবে আবির্ভূত হচ্ছে, কারণ স্থানীয় খাদ্য শিল্প আধুনিকীকরণ ও প্রসারিত হচ্ছে। মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তিতে উদ্ভাবন আধুনিক মাংস প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রগুলি এখন খাদ্য নিরাপত্তা এবং কার্যকরী দক্ষতা উন্নত করতে ভ্যাকুয়াম সিস্টেম, টাচস্ক্রিন কন্ট্রোল প্যানেল, পিএলসি অটোমেশন এবং স্টেইনলেস স্টিল নির্মাণ দিয়ে সজ্জিত। উদাহরণস্বরূপ: ভ্যাকুয়াম সসেজ ফিলিং মেশিন জারণ কমায় এবং পণ্যের টেক্সচার উন্নত করে। হাই-স্পিড বাটি কাটার যন্ত্র কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে মাংসের পেস্টের সূক্ষ্ম ইমালসিফিকেশন করতে সক্ষম করে। শিল্প মাংস পেষার যন্ত্রগুলিতে এখন হিমায়িত এবং তাজা মাংস প্রক্রিয়াকরণের জন্য ডাবল-স্ক্রু সিস্টেম রয়েছে। ভ্যাকুয়াম টাম্বলারগুলি চক্রের সময় হ্রাস করে মেরিনেশন এবং কোমল করার প্রক্রিয়া বাড়ায়। অনেক মেশিনে দ্রুত পরিষ্কার এবং যন্ত্রাংশ প্রতিস্থাপনের জন্য মডুলার ডিজাইনও রয়েছে, যা HACCP এবং CE মানগুলির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ। খাদ্য কারখানা এবং কেন্দ্রীয় রান্নাঘর থেকে চাহিদা বৃহৎ আকারের খাদ্য কারখানা, মাংস প্যাকিং প্ল্যান্ট এবং কেন্দ্রীয় রান্নাঘরগুলি শ্রম খরচ কমাতে এবং উৎপাদনশীলতা বাড়াতে ক্রমবর্ধমানভাবে স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন লাইনের উপর নির্ভর করে। সরবরাহকারীরা কাটিং, মিশ্রণ, ফিলিং, রান্না, জমাটবদ্ধকরণ এবং প্যাকেজিংকে একত্রিত করে এমন সম্পূর্ণ সমাধান দিয়ে প্রতিক্রিয়া জানাচ্ছে। জনপ্রিয় অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে রয়েছে: লিংকিং এবং টোস্টিং ফাংশন সহ সসেজ উত্পাদন লাইন হিমায়িত মিটবল এবং বার্গার প্যাটি লাইন ধূমায়িত মাংস এবং BBQ প্রক্রিয়াকরণ মেশিন মুসলিম বাজারের জন্য হালাল মাংস প্রক্রিয়াকরণ সমাধান ভবিষ্যতের প্রবণতা মাংস প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির ভবিষ্যৎ নিম্নলিখিত বিষয়গুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করবে: শক্তি-সাশ্রয়ী মোটর এবং সিস্টেম রিয়েল-টাইম পর্যবেক্ষণের জন্য স্মার্ট সেন্সর এবং IoT বিভিন্ন পণ্যের আউটপুটের জন্য কাস্টমাইজযোগ্য লাইন পরিবেশ-বান্ধব উপকরণ এবং বর্জ্য-হ্রাস ডিজাইন ভোক্তা চাহিদা বাড়ার সাথে সাথে, সরঞ্জাম সরবরাহকারীদেরও প্রতিযোগিতামূলক থাকার জন্য নমনীয়তা, ডিজিটালাইজেশন এবং বিক্রয়োত্তর পরিষেবাতে উদ্ভাবন করতে হবে।

এই মাসে, আমাদের কোম্পানি সুদানের একটি সুপরিচিত মাংস প্যাটি প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে একটি অনুসন্ধান পেয়েছে। আমরা সফলভাবে তাদের জন্য একটি সম্পূর্ণ মাংস প্যাটি প্রক্রিয়াকরণ লাইন সরবরাহ এবং ইনস্টল করেছি,তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং পণ্যের গুণমান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করাএর ফলে আফ্রিকান বাজারে তাদের খ্যাতি আরও দৃঢ় হয়েছে এবং বাজারের সম্প্রসারণের জন্য একটি দৃ foundation় ভিত্তি স্থাপন করা হয়েছে। এই ক্লায়েন্ট, সুদানের একটি সুপরিচিত মাংসের পণ্য প্রক্রিয়াকরণকারী, ইতিমধ্যে দুটি সসেজ উৎপাদন লাইন আছে, প্রধানত বিভিন্ন ধরনের সসেজ উৎপাদন।তারা এখন তাদের মাংস প্যাটি ব্যবসা সম্প্রসারণ করছে এবং একটি সম্পূর্ণ মাংস প্যাটি উৎপাদন লাইন ইনস্টল করার বিবেচনা করছেএকটি উন্নত স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন লাইন চালু করে, তারা মানসম্মত উৎপাদন অর্জন, পণ্যের ধারাবাহিকতা উন্নত, এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা বিধি মেনে চলার আশা করে। গ্রাহকের নির্দিষ্ট চাহিদার উপর ভিত্তি করে, আমাদের কোম্পানি একটি সম্পূর্ণ মাংস প্যাটি প্রক্রিয়াকরণ লাইন কাস্টমাইজড, নিম্নলিখিত মূল সরঞ্জাম নিয়ে গঠিতঃফ্রিজড মাংস স্লাইসারঃ দ্রুত এবং সমানভাবে কাঁচামাল কাটা যাতে পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণের দক্ষতা নিশ্চিত হয়;মাংস মেশিনঃ উচ্চতর স্বাদের জন্য অভিন্ন মাংসের কণা নিশ্চিত করে;স্টাফিং মিক্সারঃ মাংসকে স্বাদ দিয়ে ভালভাবে মিশ্রিত করে;গঠনের মেশিনঃ দক্ষতার সাথে এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে মাংসের প্যাটি গঠন করে, উচ্চ গতিতে নিষ্কাশন করার সময় ধারাবাহিক প্যাটি আকার নিশ্চিত করে;রুটি তৈরির মেশিনঃ একটি বিশেষ কনভেয়র বেল্ট ব্যবহার করে মিশ্রিত গুঁড়ো এবং গুঁড়ো উপরে ছিটিয়ে দিয়ে প্যাটিগুলি সমানভাবে আবরণ করে;ব্যাটারিং মেশিনঃ ব্যাটারি পর্দা এবং নীচে একটি ব্যাটার বাথ ব্যবহার করে সমানভাবে পেটিগুলিকে ব্যাটারি দিয়ে আবৃত করে;ব্রেডিং মেশিনঃ প্যাটিগুলিকে সমানভাবে ব্রেডক্রাম দিয়ে আবৃত করে;দ্রুত ফ্রিজারঃ দ্রুত তাজাতা লক করে, প্যাটিগুলির বালুচর জীবন বাড়ায়;প্যাকেজিং মেশিনঃ প্যাটিগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্যাকেজ করে, তাদের চেহারা এবং পরিবহন সুরক্ষা উন্নত করে।   সমগ্র উৎপাদন লাইনটি কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণ থেকে সমাপ্ত পণ্যের প্যাকেজিং পর্যন্ত স্বয়ংক্রিয় প্রক্রিয়াগুলিকে একীভূত করে।উৎপাদন দক্ষতা এবং খাদ্য নিরাপত্তা উন্নত করার সাথে সাথে ম্যানুয়াল শ্রম এবং শ্রম খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করাআমাদের প্রকৌশলী দল সরঞ্জাম উৎপাদন ও পরিবহন থেকে শুরু করে সাইটের ইনস্টলেশন এবং কমিশনিং পর্যন্ত পুরো প্রক্রিয়াটি তদারকি করেছে, মাত্র কয়েক সপ্তাহের মধ্যে ডেলিভারি সম্পন্ন করেছে।পর্যবেক্ষণ থেকে জানা গেছে যে এই সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় মাংসের প্যাটি তৈরির লাইনটি প্রতিদিন প্রায় ২০ টন উৎপাদন করে, উল্লেখযোগ্যভাবে মুনাফা বৃদ্ধি এবং ক্রমবর্ধমান বাজারের চাহিদা পূরণ।এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা বাজারের প্রতিযোগিতামূলকতাকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তোলেগ্রাহক লাইনটির পারফরম্যান্সে অত্যন্ত সন্তুষ্ট ছিলেন এবং ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া পেয়েছিলেন। এই রপ্তানি মামলা শুধু আমাদের সম্পূর্ণ মাংসের প্যাটি প্রক্রিয়াকরণ লাইন সমাধান প্রদানের প্রমাণিত অভিজ্ঞতা প্রদর্শন করে না,কিন্তু আন্তর্জাতিক বাজারে আমাদের পরিষেবা ক্ষমতা এবং ব্র্যান্ড প্রভাব প্রদর্শন করেভবিষ্যতে, আমরা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি ক্ষেত্রে আমাদের অঙ্গীকারকে আরও গভীর করে তুলতে থাকব।এবং বুদ্ধিমান সম্পূর্ণ উত্পাদন লাইন সমাধান.

ইপিএসসমাধান আমরাপ্রদান করা হয়েছেaপূর্ণগঠনএবংলেপউৎপাদনলাইনযার মধ্যে রয়েছেঃ ✅মাংসসাবেক✅মারধরমেশিন✅রুটিমেশিন✅ভাজামেশিন✅ঠান্ডাকনভেয়র✅প্যাকিংটেবিল সবযন্ত্রপাতিছিলপরীক্ষিতআগেপরিবহনএবংকনফিগার করাজন্য২২০ ভোল্ট/৩৮০ ভোল্টশক্তিপ্রয়োজনীয়তা,কাস্টমাইজডথেকেস্থানীয়শর্ত।

ইপিএস সমাধান আমরা একটি সম্পূর্ণ সসেজ উৎপাদন লাইন সরবরাহ করেছি যার মধ্যে রয়েছেঃ ✅ মাংস মেশিন ✅ ভ্যাকুয়াম বোল কাটার ✅ অটোমেটিক সসেজ ফিলার ও লিংকার ✅ বাষ্পীয় রান্নার সুড়ঙ্গ ✅ কুলিং কনভেয়র ✅ প্যাকিং টেবিল সমস্ত মেশিনগুলি চালানের আগে পরীক্ষা করা হয়েছিল এবং স্থানীয় অবস্থার সাথে কাস্টমাইজড 220V/380V পাওয়ার প্রয়োজনীয়তার জন্য কনফিগার করা হয়েছিল।