এই গ্যাস হিটিং জ্যাকেটযুক্ত কেটলটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে বহুলভাবে ব্যবহৃত একটি বহুমুখী রান্নার সমাধান। এতে তাপীয় তেল বা বাষ্প গরম করার ব্যবস্থা এবং একটি সমন্বিত নাড়াচাড়া করার প্রক্রিয়া সহ একটি ডাবল-লেয়ার ডিজাইন রয়েছে। অবিরাম ঘূর্ণন খাদ্যকে লেগে যাওয়া বা পুড়ে যাওয়া থেকে বাঁচায়, যা সস, জ্যাম, কারি এবং ফিলিংয়ের মতো ঘন বা সংবেদনশীল মিশ্রণের জন্য এটি আদর্শ করে তোলে।