ইউরোপীয় সসেজ প্রসেসর AK6200T+AK9200 লিঙ্কিং এবং হ্যাংগিং সিস্টেমের মাধ্যমে উৎপাদন ৩০% বৃদ্ধি করেছে

কেস স্টাডি: কিভাবে একটি ইউরোপীয় সসেজ প্রস্তুতকারক উৎপাদন ৩০% বৃদ্ধি করেছে

দক্ষিণ ইউরোপের একটি মাঝারি আকারের সসেজ প্রস্তুতকারক হট ডগ এবং হ্যাম সসেজের ক্রমবর্ধমান অর্ডার মেটাতে হিমশিম খাচ্ছিল। EPS AK6200T+AK9200 অটোমেটিক সসেজ লিংকিং এবং হ্যাংগিং সিস্টেমে আপগ্রেড করার মাধ্যমে, কোম্পানিটি প্রায় ৩০% উৎপাদন দক্ষতা বৃদ্ধি করেছে, একই সাথে ওজনের সামঞ্জস্য উন্নত করেছে এবং উপাদানের অপচয় কমিয়েছে।

ক্লায়েন্টের পটভূমি

ক্লায়েন্ট ইউরোপ জুড়ে সুপারমার্কেট এবং খাদ্য পরিষেবা পরিবেশকদের পরিষেবা প্রদানকারী একটি মাংস প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা পরিচালনা করে। প্ল্যান্টটি হট ডগ, সালামি এবং হ্যাম সসেজ সহ বেশ কয়েকটি পণ্য লাইন চালায় এবং এমন একটি ফিলিং এবং হ্যাংগিং সলিউশনের প্রয়োজন ছিল যা ঘন ঘন ম্যানুয়াল সমন্বয় ছাড়াই একাধিক কেসিং প্রকার পরিচালনা করতে পারে।

চ্যালেঞ্জ

• বিদ্যমান ফিলিং সরঞ্জাম ধীর ছিল এবং অপারেটরের ধ্রুবক হস্তক্ষেপের প্রয়োজন ছিল।
• সসেজের মধ্যে ওজন এবং দৈর্ঘ্যের ভিন্নতার কারণে পুনরায় কাজ এবং গ্রাহকের অভিযোগের সৃষ্টি হয়েছিল।
• পণ্যের প্রকারের মধ্যে ঘন ঘন পরিবর্তন দৈনিক উৎপাদন কমিয়ে দিয়েছিল।
• ম্যানুয়াল কেসিং হ্যান্ডলিং স্বাস্থ্যবিধি এবং শ্রম সংক্রান্ত উদ্বেগ তৈরি করেছিল।

সমাধান

বেশ কয়েকটি সরবরাহকারী পর্যালোচনা করার পর, ক্লায়েন্ট EPS AK6200T+AK9200 সিস্টেম নির্বাচন করেছে। এই লাইনটি একটি লো-স্পিড, লার্জ-ডিসপ্লেসমেন্ট ভ্যাকুয়াম ফিলারকে একটি হাই-স্পিড টুইস্টিং এবং হ্যাংগিং ইউনিটের সাথে যুক্ত করে এবং এর প্রোগ্রামযোগ্য নিয়ন্ত্রণ প্রতিটি পণ্যের প্যারামিটার সংরক্ষণ এবং তাৎক্ষণিকভাবে পুনরুদ্ধার করার অনুমতি দেয়। ফিক্সড-লেংথ সিনক্রোনাস বেল্ট সিস্টেম প্রতিটি সসেজকে দৈর্ঘ্য এবং ওজনে অভিন্ন রাখে এবং স্বয়ংক্রিয় কেসিং সনাক্তকরণ প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম উভয় কেসিংয়ের জন্য কেসিং শেষ হয়ে গেলে মেশিন বন্ধ করে দেয়।

ছয় মাস পর ফলাফল

কেন এটি কাজ করেছে

ডাবল-পাইপ সুইচিং ফাংশন একাই প্রায় ৩০% উৎপাদন বাড়িয়েছে, যখন মৃদু ভ্যাকুয়াম ফিলিং মাংসের গঠন রক্ষা করেছে এবং শেলফ লাইফ বাড়িয়েছে। যেহেতু মেশিনটি SUS304 স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, তাই পরিষ্কার করা দ্রুত এবং স্বাস্থ্যবিধি মান মেনে চলে, যা ক্লায়েন্টের দৈনিক স্যানিটেশন রুটিনকে সহজ করেছে।

গ্রাহকের প্রতিক্রিয়া

"AK6200T+AK9200 আমাদের উৎপাদন ফ্লোরকে রূপান্তরিত করেছে। আমরা এখন অনেক কম অপচয় সহ প্রতি শিফটে বেশি পণ্য উৎপাদন করি এবং সসেজগুলি প্রতিবার একই রকম দেখতে এবং ওজন হয়," বলেছেন ক্লায়েন্টের প্রোডাকশন ম্যানেজার।

বাস্তবায়ন এবং প্রশিক্ষণ

EPS প্রযুক্তিগত দল এক সপ্তাহেরও কম সময়ে ইনস্টলেশন সম্পন্ন করেছে। অপারেটরদের প্রোগ্রামযোগ্য কন্ট্রোল প্যানেল, পণ্য প্রিসেট ম্যানেজমেন্ট এবং স্বয়ংক্রিয় কেসিং সনাক্তকরণ ফাংশন সম্পর্কে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়েছিল, তাই প্ল্যান্টটি কয়েক দিনের মধ্যে পূর্ণ ক্ষমতায় উৎপাদন করছিল। যেহেতু লাইনটি প্রাকৃতিক, কোলাজেন এবং প্লাস্টিক কেসিং পরিচালনা করে, তাই ক্লায়েন্ট একাধিক মেশিন পরিচালনা করার পরিবর্তে একটি একক সিস্টেমে বেশ কয়েকটি পণ্য একত্রিত করতে সক্ষম হয়েছিল।

ভবিষ্যতের দিকে তাকানো

ফলাফল দ্বারা উৎসাহিত হয়ে, ক্লায়েন্ট এখন তার ক্রমবর্ধমান রপ্তানি অর্ডারের জন্য ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য একটি দ্বিতীয় AK6200T+AK9200 লাইন মূল্যায়ন করছে। সিস্টেমের স্কেলেবল প্রকৃতি মানে একই প্রোগ্রামিং এবং খুচরা যন্ত্রাংশ জ্ঞান পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে, ভবিষ্যতের বিনিয়োগ এবং রক্ষণাবেক্ষণ খরচ কম রাখে।

উপসংহার

EPS AK6200T+AK9200 অটোমেটিক সসেজ লিংকিং এবং হ্যাংগিং সিস্টেম এই ইউরোপীয় প্রস্তুতকারকের জন্য দক্ষতা, গুণমান এবং স্বাস্থ্যবিধিতে পরিমাপযোগ্য লাভ প্রদান করেছে। সসেজ প্রস্তুতকারকদের জন্য যারা সামঞ্জস্যের সাথে আপস না করে উচ্চতর উৎপাদন খুঁজছেন, এই লাইনটি ISO 9001 এবং CE সার্টিফিকেশন এবং এক বছরের ওয়ারেন্টি দ্বারা সমর্থিত একটি প্রমাণিত, স্কেলেবল সমাধান সরবরাহ করে।