স্বয়ংক্রিয় সসেজ ফিলার এবং লিঙ্কার সিস্টেম: একটি সম্পূর্ণ সসেজ উৎপাদন লাইনের কেস স্টাডি

এই কেস স্টাডিটি উপস্থাপন করে কিভাবে ই পি এস মেশিন কোম্পানি একটি আন্তর্জাতিক মাংস প্রক্রিয়াকরণ গ্রাহকের জন্য একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সসেজ ফিলার এবং লিঙ্কার সিস্টেম (মডেল AK3200T + AKQ1200 + AK800) সরবরাহ করেছে। প্রকল্পটি একটি আধা-ম্যানুয়াল স্টাফিং প্রক্রিয়াকে একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয়, ভ্যাকুয়াম-ভিত্তিক সসেজ উৎপাদন লাইন দিয়ে প্রতিস্থাপন করেছে যা অবিচ্ছিন্ন, উচ্চ-ভলিউম আউটপুটের জন্য প্রকৌশলী করা হয়েছে।

প্রকল্পের পটভূমি

গ্রাহক একজন প্রতিষ্ঠিত মাংস প্রক্রিয়াকারী যিনি শুকনো সসেজ, ভাজা সসেজ, ফ্রেঞ্চ সসেজ, সালামি, হ্যাম, হট ডগ, লিভার সসেজ এবং গ্রিলড সসেজ সহ বিভিন্ন ধরণের সসেজ তৈরি করেন। চাহিদা বাড়ার সাথে সাথে, বিদ্যমান প্রক্রিয়াটি সামঞ্জস্যপূর্ণ অংশ নির্ভুলতা বা প্রয়োজনীয় থ্রুপুট সরবরাহ করতে পারেনি এবং ফিলিংয়ের সময় বাতাসের সংস্পর্শে পণ্যের শেলফ লাইফ সীমিত ছিল। গ্রাহকের একটি নির্ভরযোগ্য, খাদ্য-গ্রেড সমাধান প্রয়োজন যা উৎপাদনশীলতার সাথে স্কেল করতে পারে এবং একই সাথে স্বাস্থ্যবিধি এবং গুণমান বজায় রাখতে পারে।

চ্যালেঞ্জ

• ব্যাচ জুড়ে অংশ ওজন এবং কেসিং দৈর্ঘ্যের অসঙ্গতি।
• ফিলিংয়ের সময় অক্সিজেনের সংস্পর্শে আসার কারণে স্বল্প শেলফ লাইফ এবং রঙের ক্ষতি।
• গিট বাঁধা, ঝোলানো এবং ক্লিপিংয়ের জন্য উচ্চ শ্রম নির্ভরতা।
• পশু, প্রোটিন এবং কোলাজেন কেসিংয়ের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ একটি লাইনের প্রয়োজন।

আমাদের সমাধান

ই পি এস AK3200T + AKQ1200 + AK800 স্বয়ংক্রিয় সসেজ ফিলার এবং লিঙ্কার সিস্টেম সরবরাহ করেছে, যা SUS304 স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি একটি সম্পূর্ণ অবিচ্ছিন্ন লাইন। ফ্যাট অক্সিডেশন এবং প্রোটিওলাইসিস প্রতিরোধ করতে এবং ব্যাকটেরিয়ার বেঁচে থাকা কমাতে ভ্যাকুয়ামের অধীনে ফিলিং করা হয়, যা দীর্ঘ শেলফ লাইফ নিশ্চিত করে এবং উজ্জ্বল রঙ ও বিশুদ্ধ স্বাদ বজায় রাখে। লাইনটি একটি ভ্যাকুয়াম ফিলার, একটি স্বয়ংক্রিয় কেসিং গিট বাঁধার ডিভাইস, একটি ডাবল ক্লিপিং মেশিন এবং একটি স্বয়ংক্রিয় ঝোলানো মেশিনকে একীভূত করে সত্যিকারের স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন উপলব্ধি করার জন্য।

সিস্টেম কনফিগারেশন

প্রদানকৃত মূল বৈশিষ্ট্য

• পশু, প্রোটিন এবং কোলাজেন কেসিংয়ের জন্য উপযুক্ত স্বয়ংক্রিয় কেসিং গিট বাঁধা, প্রতি মিনিটে 600 গিট পর্যন্ত স্টাফিং গতি সহ।
• 5 গ্রাম থেকে 99999 গ্রাম পর্যন্ত অংশ পরিসীমা, পেস্ট পণ্যের সহনশীলতা +/-1.6 গ্রাম এবং ডাইসড পণ্যের সহনশীলতা +/-4.6 গ্রাম সহ।
• সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনের জন্য একটি ডাবল ক্লিপিং মেশিনের সাথে সংযোগ।
• ম্যান-মেশিন ইন্টারফেস, সার্ভো মোটর, ডেসেলারেটর এবং পিএলসি কন্ট্রোলার সবই আমদানি করা উপাদান; ভ্যাকুয়াম ডিগ্রি -0.1 এমপিএ পর্যন্ত পৌঁছায়।
• মূল অংশগুলি একটি মেশিনিং সেন্টার দ্বারা উচ্চ নির্ভুলতার সাথে উত্পাদিত হয়; পাম্প, ইম্পেলার এবং ব্লেডগুলি একটি মসৃণ, সহজে পরিষ্কার করা যায় এমন পৃষ্ঠের জন্য একটি বিশেষ তাপ চিকিত্সা গ্রহণ করে।
• SUS304 স্টেইনলেস স্টিল নির্মাণ একটি অভিনব চেহারা নকশা এবং উন্নত প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি সহ।

প্রযুক্তিগত স্পেসিফিকেশন

প্রকল্পের ফলাফল

• 3000 কেজি/ঘন্টা সামঞ্জস্যপূর্ণ, উচ্চ-ভলিউম আউটপুট উন্নত অংশ নির্ভুলতা সহ।
• ভ্যাকুয়াম ফিলিংয়ের কারণে বর্ধিত শেলফ লাইফ এবং উন্নত রঙ ধারণ।
• স্বয়ংক্রিয় গিট বাঁধা, ক্লিপিং এবং ঝোলানোর মাধ্যমে ম্যানুয়াল শ্রম হ্রাস।
• একক নমনীয় লাইন যা কয়েক ডজন সসেজ জাত তৈরি করতে সক্ষম।

ই পি এস মেশিন কোম্পানি সম্পর্কে

ই পি এস মেশিন কোম্পানি উচ্চ-কার্যকারিতা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামগুলির একটি নেতৃস্থানীয় প্রস্তুতকারক, যার মধ্যে রয়েছে খাদ্য-গঠন মেশিন, কোটিং লাইন, ভাজার সরঞ্জাম এবং ফল ও সবজি ধোয়ার সিস্টেম। 1,000 টিরও বেশি প্রকল্প এবং একটি দক্ষ ডিজাইন দল সহ, আমরা জার্মানি এবং জাপান থেকে শীর্ষ উপাদান ব্যবহার করে শক্তি-দক্ষ, নির্ভরযোগ্য এবং টেকসই সমাধান সরবরাহ করি এবং আমরা ISO 9001 মান মেনে চলি। আমাদের কারখানার ISO 9001 সার্টিফিকেশন রয়েছে এবং বেশিরভাগ মেশিনের CE সার্টিফিকেশন রয়েছে, এবং আমাদের পণ্যগুলি রাশিয়া, স্পেন, অস্ট্রেলিয়া, থাইল্যান্ড, সিঙ্গাপুর, ভিয়েতনাম, মালয়েশিয়া, ফিলিপাইন এবং দক্ষিণ আফ্রিকাতে পাঠানো হয়েছে।

আপনার উৎপাদন লাইনের জন্য একটি স্বয়ংক্রিয় সসেজ ফিলার এবং লিঙ্কার সিস্টেম নিয়ে আলোচনা করতে আজই ই পি এস মেশিন কোম্পানির সাথে যোগাযোগ করুন।